Ballı Lokma Tatlısı

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Ballı Lokma Tatlısı
    4-6
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    yarım kilo süt
    yarım kilo un
    1 çorba kaşığı kuru maya
    1 çay kaşığı şeker
    yarım çay kaşığı tuz
    kızartmak için sıvı yağ

    ŞERBET İÇİN:

    3 su bardağı şeker
    3 su bardağı su

    üzeri için bal

    Yapılışı

    İlk olarak yeterince soğuması için şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri uygun bir tencereye alarak kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca altına kısarak 15-20 dk koyulaşıncaya kadar kaynatarak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Şerbetimiz tamamen soğuyunca hamuru hazırlayalım. Gerekli malzemeleri uygun bir kaba alarak mikser ile çırpalım. Tüm malzemeler tamamen karışınca yarım saat kadar hamuru bekleterek mayalanmasını sağlayalım. Derin bir tencereye bol sıvı yağ dökerek iyice ısıtalım. Mayalanmış hamurdan ister 1 tatlı kaşığı yardımıyla isterseniz daha düzgün olması için krema sıkma pompası ile küçük toplar yaprak kızgın yağda kevgir yardımıyla çevirerek pişirelim. Altın sarısı rengi alınca kevgir ile lokmaları çıkartarak soğuk şerbete atalım. Ayrı bir kevgir yardımıyla 10-15 sn çevirip servis tabağına alalım. Lokmaların iyice pişmesi için ilk seriden sonra biraz yağı soğutup tekrar kızdırarak yapabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bal gezdirerek afiyetle tüketebilirsiniz…

    ballı-lokma-tatlısı. ballı-lokma-tatlısı.1 ballı-lokma-tatlısı.2

Filmizle76.com