Bat Tarifi (Tokat Yöresi)

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Bat Tarifi (Tokat Yöresi)
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    1 çay bardağı köftelik bulgur
    1 su bardağı yeşil mercimek
    yarım demet maydanoz
    kuru soğan
    yeşil soğan
    1 çorba kaşığı domates salçası
    tuz-limon-nar ekşisi

    Yapılışı

    Mercimeklerin üzerine geçecek kadar su ilave ederek tencereye alalım. Orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar haşlayalım ve üzerine bulguru eleyerek yumuşaması için kapağı kapalı şekilde soğumaya bırakalım. Bu arada diğer malzemeleri ince şekilde doğrayalım. Salçayı bir miktar soğuk su ile karıştırıp açalım. Tüm malzemeleri karıştıralım,bir miktar daha soğuk su tuz,limon ve nar ekşisi ilave ederek bat ımızı servise hazır hale getirelim. Tercihe göre üzerine ceviz de ekleyebilir yaprak ile servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    BAT-tarifi-(tokat-yöresi).1 BAT-tarifi-(tokat-yöresi).2 BAT-tarifi-(tokat-yöresi).

diyet yemek servisi