Ceviz Kurabiye Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Ceviz Kurabiye Tarifi
    6-8
    kişilik
    30-35
    dakika
    Malzemeler

    200 gr margarin
    2 adet yumurta
    1 çorba kaşığı dolusu yoğurt
    3/4 su bardağı şeker
    yarım çay kaşığı kabartma tozu (silme)
    1 tutam tuz
    1 paket vanilya
    3 su bardağı kadar un

    İÇ DOLGUSU İÇİN:

    fındık veya fıstık kreması

    Yapılışı

    Görüntüsü ile olduğu kadar lezzeti ile de hayran kalacağınız nefis bir kurabiye tarifi. Ben iç dolgusunu Azerbaycan’a özgü süt kreması diye geçen kremayı kullandım. Tat olarak bildiğimiz süt reçelini andıran sadece karamelize edilmiş hali siz isterseniz süt reçeli de kullanabilirsiniz…
    Hamur için oda sıcaklığında ki yağ ile un harici diğer malzemeleri karıştıralım. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ederek buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Kalıp demir olduğu için ocakta ısıtalım. Boşluk kısımlarına hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yerleştirelim (orta kısmı boş olduğu için şekil alıyor) . Eski usul tost makinelerinde kullandığımız gibi elimizle tutarak kısık ateşte önlü arkalı pişirmeye başlayalım. Kurabiyelerin rengi dönünce kalıptan çıkarıp soğumaya bırakalım ve hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. Soğumuş kurabiyelerin içini krema ile doldurarak birbirine yapıştırıp ceviz şekli verelim. Kurabiyelerimiz servise hazır, afiyet olsun.

    ceviz-kurabiye-tarifi.1 ceviz-kurabiye-tarifi.2 ceviz-kurabiye-tarifi. ceviz-kurabiye-tarifi.3 ceviz-kurabiye-tarifi.4

diyet yemek servisi