Dayanıklı Pastane Poğaçası

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Dayanıklı Pastane Poğaçası
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 paket yaş maya
    1 çorba kaşığı şeker
    1 su bardağı ılık süt
    1 su bardağı ılık su
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
    1 su bardağı sıvı yağ
    alabildiği kadar un (6-7 bardak)

    İÇ HARCI: (tercihe göre)

    peynir
    maydanoz

    Yapılışı

    Geçen anaocağı programında Nuriye Ataseven hanımın yaptığı poğaçayı denemek bugüne kısmet oldu ve gerçekten lezzet olarak harika bir poğaça oldu. Kızımın yarın beslenme saati için yapsamda dayanıklılığını test edemedim çünkü hepsi bitti : ) Malzeme aynı olsa da yapım şekli ile fark yaratıyor…

    Maya ılık su-süt ve şekeri karıştırma kabına alarak üzerine 4 çorba kaşığı unu serperek üzerini kaplayalım. Streç ile ağzını kapatarak un üzerinde çatlaklar oluşncaya kadar bekletelim. Streçi kaldırarak orta kısmına dokunmadan ve bozmadan kenar kısmından yağ ve yumurta akını ekleyelim. Üzerine un kısmına tuz ve 1 bardak un ekleyerek saat yönünden yine kenar kısımlarından karıştırarak yoğurmaya başlayalım. Azar azar un ekleyerek yine hep aynı yöne yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan misket kadar bir beze yaparak soğuk suya atalım ve hamurun üzerini sterçle kaplayarak hamur parçası su yüzeyine çıkana kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopararak elimizle şekil verelim. Tercihe göre iç harcını koyarak şekil verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaların üzerine biraz yağ ile yumurta sarısını karıştırarak üzerine sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    dayanıklı-pastane-poğaçası.1dayanıklı-pastane-poğaçası.2dayanıklı-pastane-poğaçası.3dayanıklı-pastane-poğaçası.4dayanıklı-pastane-poğaçası.5dayanıklı-pastane-poğaçası.8dayanıklı-pastane-poğaçası.6dayanıklı-pastane-poğaçası.7dayanıklı-pastane-poğaçası.9dayanıklı-pastane-poğaçası.11dayanıklı-pastane-poğaçası.12dayanıklı-pastane-poğaçasıdayanıklı-pastane-poğaçası.13

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

3 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
  • Merhaba bu tarif telif haklıdır tarif yapılıp direkt 10 kasım ana ocağına yönlendirilmelidir, bana bilgi geldi uyarmak istedim, saygılarımla

    • Zeynep Akidilerdem
      Zeynep Akidilerdem 9 Mayıs 2016, 23:03

      İlginiz için tşk ederim Nuriye Hanım az önce instagram hesabım da da yorumunuzu gördüm, oradan yönlendirme yapamadığım için kaldırdım. Vermiş olduğunuz tarihte sadece you tube ta doğru link bulabildim ve bağlantı linki paylaştım, sevgiler…

  • Bu tarif telif haklıdır, uyarmak istedim, saygılarımla

Filmizle76.com