Elmalı Tahinli Yunan Tatlısı

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    sara altinay
    Ekleyen:
    Elmalı Tahinli Yunan Tatlısı
    6-8
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler

    5 adet yufka

    İÇ HARCI İÇİN:

    4 adet orta boy elma
    1 tatlı kaşığı tereyağ
    1 çay bardağı dövülmüş ceviz
    yarım çay bardağı tahin
    4 çorba kaşığı şeker

    ÜZERİ İÇİN:

    pudra şekeri

    Yapılışı

    Orjinali kızartılarak yapılan bir tatlı olsa da çok ağır olabileceği için ben fırında tercih ettim siz tercihe göre kızartabilirsiniz…
    Elmaları soyarak rendeleyelim. Tereyağ,şeker ile birlikte uygun bir tavaya alarak suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Cevizi de ekleyip ılınması için bekletelim. Üzerine tahini ekleyerek karıştıralım. Yufkaları büyüklüğüne göre 6 veya 8 üçgen parçaya bölelim. Her üçgen yufkanın geniş kısmına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyarak kenar kısımlarını içe doğru kıvırıp rulo şeklinde saralım. Uç kısmına hafif su sürerek yapıştırıp yağlanmış tepsiye dizelim. Tüm yufkalar bitince üzerine az sıvı yağ sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Fırından alınca sıcak olarak pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    elmalı-tahinli-yunan-tatlısı. elmalı-tahinli-yunan-tatlısı.1 elmalı-tahinli-yunan-tatlısı.2

Filmizle76.com