Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi
    5-6 adet
    kişilik
    30-35
    dakika
    Malzemeler

    HAMUR İÇİN:

    5 su bardağı un
    1 adet haşlanmış patates
    1 tatlı kaşığı kuru maya
    1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
    1-1,5 tatlı kaşığı tuz
    ılık su

    İÇ HARCI İÇİN:

    300-400 gr orta yağlı kıyma
    1 adet büyük boy soğan
    tuz-baharat

    Yapılışı

    Hamuru için haşlanmış patatesi püre haline getirelim ve soğumaya bırakalım. Unu eleyerek derin bir kaba alalım. Tuz,maya ve patates püresini ekleyerek karıştıralım. Az az ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirelim. Bu arada soğanları çok ince doğrayarak kıyma,tuz ve baharatlar ile karıştıralım. Dinlenmiş hamuru 5 bezeye ayırıp her bezeyi oval olarak açalım ve rahat olması için yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Kıymayı orta kısmına kenarlardan bir parmak boşluk kalacak şekilde yayalım. Kenar kısımlarını katlayarak hafifçe bastıralım. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    ev-yapımı-kıymalı-pide-1 ev-yapımı-kıymalı-pide-2 ev-yapımı-kıymalı-pide-3 ev-yapımı-kıymalı-pide4 ev-yapımı-kıymalı-pide

diyet yemek servisi