Fincanda Kolay Lahana Sarması

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Fincanda Kolay Lahana Sarması
    4
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler

    1 adet sarmalık lahana

    HARCI İÇİN:

    1 adet b.boy soğan
    2 su bardağı pirinç
    2,5 çorba kaşığı zeytinyağ
    1 tatlı kaşığı salça
    1 tatlı kaşığı tuz
    baharat-maydanoz
    SOS İÇİN:

    1 çorba kaşığı salça
    sıcak su
    1 çorba kaşığı zeytinyağ

    Yapılışı

    Lahana sarmak yapraktan daha zordur. Hele ki sararken kesme derdi ile de daha çok uğraştırdığı kesin ama bu yöntemle çok kısa zamanda sarmanız mümkün oluyor. İç harcını her zaman alıştığınız şekilde hazırlayabilirsiniz…

    fincanda-lahana-sarması-

    Lahana yapraklarını sert kısımlarından ayırarak sıcak su ile hafif haşlayarak soğumaya bırakalım. Harcı için soğanları yemeklik doğrayarak zeytinyağ ile kavuralım. Yıkayıp durulanmış pirinçleri ilave ederek kavuralım. Salça ve yarım çay bardağı sıcak su ekleyerek kavuralım. Suyunu çekince ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Tercih ettiğimiz baharat ve maydanoz ekleyerek karıştıralım. Orta boy fincanın içine 1 adet lahana yaprağını serelim. İçine 1-1,5 tatlı kaşığı harçtan koyarak kenar kısımlarını içe katlayalım. Ters çevirip tencereye dizelim. Kalan küçük parça olursa onları da klasik saralım. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. Diğer tarafta salça,yağ ve sıcak suyu karıştırarak sarmaların hizasına gelecek kadar su ekleyelim. Üzerine uygun bir tabak kapatarak kısık ateşte tüm malzeme yumuşayana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    fincanda-lahana-sarması-1 fincanda-lahana-sarması-2 fincanda-lahana-sarması-3 fincanda-lahana-sarması-4 fincanda-lahana-sarması-5 fincanda-lahana-sarması-6

diyet yemek servisi