Fındıklı Un Helvası Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Fındıklı Un Helvası Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    100 gr tereyağ veya margarin
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    2 su bardağı un
    1 su bardağı ince şekilmiş fındık

    ŞERBET İÇİN:

    2 su bardağı şeker
    2,5 su bardağı su

    Yapılışı

    Şerbet için su ve şekeri uygun bir tencereye alalım, koyu kıvamlı bir şerbet olana kadar kaynatalım. Yağları uygun bir tencereye alarak eritelim. Ardından unu ekleyerek kavurmaya başlayalım. Un kendini toplayıp ufalanmaya başlayana kadar kavuralım. Yağ kokusu tamamen çıkıp un normal haline dönmeye başlayınca unu yakmadan kavurmaya devam edelim. Rengi dönünce fındıkları ilave edelim. Un ve fındıklar özdeşleşince ocağın altını kısarak dikkatli şekilde şerbeti ekleyelim (çok sıçrıyor kazalara dikkat edelim). Şerbet çekene kadar topaklanma olmaması için karıştırarak ocaktan alalım. Tencerenin kapağını kapatarak 5 dk kadar demlenmesi için bekleyelim. İster elinizle isterseniz benim yaptığım gibi muffin kalıpları ile şekil verelim. Tercihe göre ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    fındıklı-un-helvası-tarifi. fındıklı-un-helvası-tarifi.1 fındıklı-un-helvası-tarifi.2

diyet yemek servisi