Fırında Yoğurt Mayala (püf noktalarıyla)

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zehra Akkaya
    Ekleyen:
    Fırında Yoğurt Mayala (püf noktalarıyla)
    Malzemeler

    3 lt süt
    3 çorba kaşığı yoğurt (1 kilo süte 1 kaşık)
    1 tatlı kaşığı şeker
    çay ucu ile tuz

    Yapılışı

    Özellikle borcamda yapıldığı için sulanması az olan 6-7 saat kolayca mayalayacağınız garantili bir tarif…


    Sütü uygun bir tencereye alarak orta ateşte 2 parmak kadar eksilene kadar kaynatalım. Ilınmaya bıraktığımız süt serçe parmağımızın 5 sn dayanabileceği sıcaklıkta olana kadar bekleyelim. Bu arada yoğurt,şeker ve tuzu karıştırıp ılınmış sütten 1 kepçe alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Süte alışmış mayayı tencereye ilave ederek maya iyice özdeşleşene kadar karıştıralım. İster borcama isterseniz kapaksız olmak şartı ile kavanoz veya porsiyonluk kaplara paylaştıralım. Bu arada fırını 50 derece de 5 dk ısıtalım. Fırını kapatıp kapları yerleştirelim. 6-7 saat (fırın camına vurduğunuzda sallanmaması gerekiyor) fırın kapağı hiç açılmadan mayalandıralım. Mayalanmış yoğurtları hiç bozmadan buzdolabında 12 saat dinlendirerek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    firinda-yogurt-mayalama

diyet yemek servisi