Gazoz tatlısı (gül şekli)

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Gazoz tatlısı (gül şekli)
    8-10
    kişilik
    35
    dakika

     

     

     

     

    Malzemeler

    2 adet yumurta
    yarım çay bardağı sıvı yağ
    yarım paket yaş maya
    125 gr eritilmiş margarin
    1 çorba kaşığı şeker
    1 su bardağı gazoz
    alabildiğine un (4-4,5 su bardağı)
    açmak için nişasta (tercihe göre un)
    1 kase ceviz içi
    1 çay kaşığı tarçın (normal şekle göre)

    ŞERBET İÇİN:

    3 su bardağı şeker
    3,5 su bardağı su

     

    Yapılışı

    Şerbetli tatlılar arasında en pratik olanı sanırım ki gül şekli vererek yapılan sunumlarda hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek kolay tatlı tarifidir. Adım adım resimle anlatımı ile 30-35 dk gibi bir zaman da gazoz tatlınız hazır olacaktır.
    HAZIRLANIŞI:

    Yaç maya,gazoz ve şekeri karıştırma kabına alarak kabarana kadar bekleyelim. Ardından yumurta ve yağları da ekleyerek homojen bir kıvam elde eldelim. Az az un ilave ederek baklava hamuru kıvamında yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzu rulo yaparak 4 eşit parçaya bölelim. Gül şekli vermek için bir bezeyi alalım ve nişasta serperek merdane yardımıyla açalım. Ben ilk yaptığım da su bardağı ile kesmiştim fakat çok küçük oldukları için daha sonra geniş ağızlı kupa bardak ile keserek yuvarlak şekil verelim. Küçük yuvarlakları resimde ki gibi + şeklinde ortasını kesmeden şekil verelim. Orta kısmına kırılmış ceviz yerleştirerek önce karşılıklı 2 kenarını ardından diğer kenarlarını gül şekli vererek kapatalım. Normal şekil için hamuru merdane ve nişasta yardımıyla açarak ceviz ve tarçın koyalım. Hamuru rulo yaparak resimde ki gibi 2 cm aralıklarla keselim. Yağlanmış fırın kabına kesik kısımları üste gelecek şekilde yerleştirelim. Yarım saat kadar tepsi de mayalanması için bırakıp,önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişmeye yakın şerbet için şeker ve suyu ocağa alarak kaynaması için bırakalım. Kaynamaya başladığında 2-3 damla limon damlatıp 5 dk kaynatıp ocaktan alalım. Tatlı soğuduğunda şerbeti eşit olarak tepsiye dökelim. Oda sıcaklığın da soğutup buzdolabında 2-3 saat bekletip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)

    Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)1

     

    Bardakla yuvarlak şekil verelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)2

     

    Her yuvarlağı resimde ki gibi + şekline getirelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)3

     

    Ortasına ceviz koyarak karşılıklı 2 kenarı birleştirelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)4

     

    Daha sonra diğer 2 kenarı birleştirerek gül şeklini verelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)8

     

    Yağlanmış tepsiye dizelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)9

     

    Şerbetini dökerek servis edebilirsiniz…

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)11gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)12

     

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)5

     

    Normal şekil için hamuru açarak ceviz tarçın dökelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)6

     

    Hamuru rulo şekline getirelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)7

     

    2 cm lik aralıklarla keselim. Kesik kısımları üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim.

    gazoz-tatlısı-(gül-şeklinde)10

Filmizle76.com