Girit Kabağı Dolması

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Meliha Korkmaz
    Girit Kabağı Dolması
    4-6
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    5-6 adet top kabak (girit kabağı)

    HARCI İÇİN:

    150-200 gr kıyma
    1 adet büyük boy soğan
    1 çorba kaşığı salça
    1 çay bardağı pirinç
    yarım çay bardağı bulgur
    3 kaşık sıvı yağ
    1 tutam maydanoz
    tuz-karabiber-kırmızı biber

    SOS İÇİN:

    2 bardak su
    1 tatlı kaşığı salça
    1 çorba kaşığı sıvı yağ

    Yapılışı

    Lezzeti ile fark yaratan girit kabağını mutlaka denemenizi tavsiye ederim…
    Kabakları yıkayarak sap kısımlarını keselim ve kapak olarak kullanmak için ayıralım. İç kısımlarını çay kaşığı yardımıyla oyarak alalım. İç harç için gerekli malzemeleri karıştıralım. Kabakların içini çok sıkıştırmadan doldurarak tencereye dizelim. Üzerlerini kapatalım. Sos için salça,su ve yağı karıştıralım. Tencereye ilave ederek kısık ateşte 35-40 dk pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    girit-kabağı-dolması.

     

Filmizle76.com