Gülen Yüz Tuzlu Kurabiye Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Gülen Yüz Tuzlu Kurabiye Tarifi
    6-8
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    1 su bardağı sıvı yağ
    125 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında
    1 adet yumurta sarısı (akı üzeri için)
    3 çorba kaşığı pudra şekeri
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çorba kaşığı sirke
    1 paket kabartma tozu
    3-3,5 su bardağı un

    Yapılışı

    Öncelikle tuzlu kurabiye olarak çok beğeneceğiniz nefis bir tarif olduğunu söylemem lazım. Şekil verme aşamasında eğer kalıpla veya bu tarzda şekil verecekseniz biraz zor oluyor ama sonuçta değiyor. İsterseniz minik minik top şekli yapabilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken tek unsur un miktarı, kesinlikle 3,5 bardaktan fazla kullanmayın eğer unu fazla koyarsanız kurabiyeleriniz sert ve piştikten sonra dağılır.


    Un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alarak karıştıralım. Unu az az koyarak kulak memesinden daha da yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan cevizden az küçük bezeler koparıp istediğimiz şekli verelim (gülen yüz şekli için video ya bakabilirsiniz). Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizin üzerine yumurta akı sürerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    gulen-yuz-tuzlu-kurabiye
    İPUCU:

    Dilerseniz yumurta akı sürmek yerine önce yumurta akına bulayıp ardından susamla kaplayabilirsiniz. Ben öğretmenler günü için çocuklara yaptığım için bu şekilde tercih ettim…

    gulen-yuz-tuzlu-kurabiye-1 gulen-yuz-tuzlu-kurabiye-2

     

diyet yemek servisi