Güveçte Soslu Köfte Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zehra Akkaya
    Ekleyen:
    Güveçte Soslu Köfte Tarifi
    4-6
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler

    KÖFTE İÇİN:

    1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
    500 gr kıyma
    1 adet yumurta
    2 dilim bayat ekmek içi
    tuz-nane-kimyon-karabiber-pulbiber vs (tercihe göre)

    SOS İÇİN:

    1 tatlı kaşığı salça
    3 adet büyük boy domates
    kekik-tuz
    2-3 diş sarımsak (tercihe göre)
    1 çorba kaşığı tereyağ
    tuz

    ÜZERİ İÇİN:

    rendelenmiş kaşar peynir

    Yapılışı

    Pratik ve lezzetli bir köfte tarifi…

    Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alalım. Homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlak şekil verelim. Buzdolabında yarım saat köfteleri dinlendirelim. Süre sonunda kızgın ve bol yağda önlü arkalı kızartarak ve güveç kaplara (yoksa borcam kullanabilirsiniz) paylaştıralım. Sos için domateslerin kabukların soyalım ve rendeleyelim. Uygun bir tencereye kızartma yağından 1-2 kaşık ve tereyağını alalım. Üzerine domatesleri ekleyelim, suyunu salıp çekince salça rendelenmiş sarımsak,tuz ve baharatları ekleyerek pişirelim. Köftelerin üzerine domates sosunu paylaştıralım. 200 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirelim. Fırından aldığımız köftelere rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tekrar fırınlayalım, peynir eriyip üzeri kızarınca servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    güveçte-soslu-köfte-1 güveçte-soslu-köfte

diyet yemek servisi