Haşhaşlı Açma Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Haşhaşlı Açma Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 çorba kaşığı kuru veya 1 paket yaş maya
    2 çorba kaşığı şeker
    1 su bardağı ılık su
    2 su bardağı ılık süt
    1 su bardağı sıvı yağ
    2 adet yumurta (1 adet sarısı üzeri için)
    1,5 tatlı kaşığı tuz
    alabildiği kadar un

    ARASI İÇİN:

    1 çay bardağı haşhaş
    1 çay bardağı sıvı yağ

    ÜZERİ İÇİN:

    susam

    Yapılışı

    Öncelikle haşhaşı uygun bir tavaya alarak acı koku çıkana kadar kavuralım. Rondoya alarak az az sıvı yağ ekleyerek rondodan çekelim ve kenara alalım. Maya,şeker ve 1 bardak ılık sütü derin bir kaba alarak 10 dk bekletelim. Un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örterek 40 dk mayalandıralım. Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alarak elimizle açalım ve arasına haşhaşlı yağ karışımını sürerek rulo yapalım. İki tarafından çevirip uç kısımlarını birleştirerek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek susam serptiğiniz açmaları ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    haşhaşlı-açma-tarifi

diyet yemek servisi