Haşhaşlı Çörek Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Haşhaşlı Çörek Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    HAMUR İÇİN:

    1 çorba kaşığı kuru maya
    5 Su bardağı un
    1 su bardağı ılık süt
    1 tatlı kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    alabildiği kadar ılık su

    ARASI İÇİN:

    1 su bardağı haşhaş
    1 su bardağı sıvı yağ
    ÜZERİ İÇİN:

    1 adet yumurta

    Yapılışı

    Aslında aynı tarifi ister hafif tatlı isterseniz tuzlu olarak yapabilirsiniz. Tatlı yapmak isterseniz hamura tuz kullanmayın ve haşhaşın içine 3-4 çorba kaşığı şeker ekleyebilirsiniz…Afiyet olsun.

    haşhaşlı-börek-tarifi.1
    İlk olarak unu eleyerek derin bir kaba alalım. Üzerine maya,tuz ve şekeri ekleyerek karıştıralım. Az az ılık süt ve suyu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım. Haşhaş hazır ezilmiş değilse (hazır olarak marketlerde bulunuyor) teflon tavaya alalım. Acı kokusu çıkana kadar kavurduğunuz haşhaşa 1 bardak sıvı yağı az az vererek rondodan çekelim. Tamamen yağı çıkınca kenara alalım (tatlı yapacaksanız şeker ekleyebilirsiniz). Hamuru 5 bezeye ayırıp her bezeyi yufka büyüklüğünde açalım. Üzerini kaplayacak şekilde haşhaş sürerek rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye saralım. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi yaparak üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    haşhaşlı-börek-tarifi.

diyet yemek servisi