Haşhaşlı Katmer Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Haşhaşlı Katmer Tarifi
    4-6
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 kilo un
    ılık su
    1 yemek kaşığı tuz
    1 çorba kaşığı maya veya 1 paket yaş maya
    1 çorba kaşığı şeker
    ARASI İÇİN:

    2 su bardağı sıvı yağ
    2 su bardağı haşhaş

    ÜZERİ İÇİN:

    tereyağ

    Yapılışı

    Öncelikle maya,şeker ve 1 bardak ılık suyu uygun bir kaba alarak 10 dk bekletelim. Ayrı bir kaba unu eleyerek alalım. Tuz ilave ederek karıştıralım. Maya ve az az ılık suyu ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini örterek 10-15 dk dinlenmeye bırakalım. Bu arada önceden kavurduğunuz haşhaşı sıvı yağ ile rondodan geçirelim. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alarak oklava yardımıyla açalım. Üzerine haşhaş sürerek rulo yapalım ve kendi etrafında saralım. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım ve sonra her bezeyi oklava yardımıyla tavamızın büyüklüğünde açalım. Tavayı ısıtarak hamurları önlü arkalı pişirelim. Sıcak olarak tereyağ sürerek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    haşhaşlı-katmer-tarifi. haşhaşlı-katmer-tarifi.1 haşhaşlı-katmer-tarifi.2 haşhaşlı-katmer-tarifi.3haşhaşlı-katmer-tarifi.4

Filmizle76.com