Kahvaltılık Zeytinli-Peynirli Poğaça

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zehra Akkaya
    Ekleyen:
    Kahvaltılık Zeytinli-Peynirli Poğaça
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
    2 çorba kaşığı şeker
    1 su bardağı ılık süt
    1 su bardağı ılık su
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
    1 tatlı kaşığı tuz
    alabildiği kadar un

    İÇ HARCI:

    zeytin
    peynir çeşitleri
    sucuk

    Yapılışı

    Özellikle pazar kahvaltıları için yumuşacık fırından yeni çıkmış mis kokulu poğaça isteyenlerin denemesi gereken nefis bir poğaça tarifi…

    kahvaltilik-zeytinli-peynirli-pogaca
    Maya,ılık süt ve şekeri derin bir kaba alalım. Üzerine 4 çorba kaşığı kadar un serperek kaplayalım ve streç ile ağzını güzelce kapatalım. Un çatlayınca orta kısmına tuzu,kenar kısmından da yağ,su ve yumurta akını ilave ederek karıştıralım. Homojen bir kıvam alınca az az un ekleyerek hafif ele yapışan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini tekrar streç ile kapatarak 40 dk kadar mayalanmaya bırakalım. 2 katına çıkmış hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak istediğimiz iç harcı koyarak şekil verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt süt kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

Filmizle76.com