Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    1 kilo karnabahar
    1 adet yumurta
    1 kase rendelenmiş kaşar peynir
    1 adet soğan
    tuz
    3-4 çorba kaşığı un

    Yapılışı

    Karnabahar köftesi içine kaşar dilimleri koyarak yapabiliyoruz ama ben bu şekilde daha pratik yaptım. Siz içine rendelenmiş havuç,maydanoz da koyabilirsiniz.
    Karnabaharı bol su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile çatalla ezilebilecek kıvama gelene kadar haşlayalım. Suyunu süzerek derin bir kaba alalım. Çatalla ezerek püre haline getirelim. Yumurta,rendelenmiş soğan,tuz,kaşar peyniri ekleyerek karıştıralım. Az az un ekleyerek koyu kıvamlı bir harç elde edelim. Harçtan 1 çorba kaşığı alarak kızgın ve az yağda önlü arkalı kızartalım. Havlu kağıt ile fazla yağını alarak servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kasarli-karnabahar-koftesi kasarli-karnabahar-koftesi-1 kasarli-karnabahar-koftesi-2

Filmizle76.com