Kek Kalıbında Börek Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Kek Kalıbında Börek Tarifi
    4-6
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    3 adet yufka (kabınız büyükse 5 adet te kullanabilirsiniz)

    İÇ HARCI:

    2 bağ ıspanak
    1 adet soğan
    2-3 çorba kaşığı kıyma
    1 tatlı kaşığı salça
    SOS İÇİN:

    1 su bardağı süt
    3/4 su bardağı sıvı yağ
    1 adet yumurta

    Yapılışı

    Sos malzemelerini uygun bir kapta karıştıralım. Ispanakları yıkarak küçük şekilde doğrayalım. Soğanları küp doğrayarak az sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurup kıymayı ekleyelim. Kıyma suyunu salıp çekince salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurup az az ıspanakları ekleyerek kavurup ocaktan alalım. Kek kalıbını düzgün bir şekilde dikkatlice yağlayalım. 1 adet yufkayı kek kalıbının içine kenar kısımlarını sarkacak şekilde yerleştirelim. Sos ile kalıbın içinde kalan kısmını ıslatalım. Diğer yufkanın yarısını koparıp tabana yerleştirip soslayalım ve ıspanaklı harçtan biraz serpelim. Yufkanın kalanını yine aynı şekilde yerleştirelim ve tüm malzeme bitene kadar aynı sırayı takip edelim. Kenarlardan kalan yufkayı kalıbın üzerine kapatarak kalan sosu üzerine gezdirelim. Isıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk alt üst kızarana kadar pişirelim. Oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kek-kalibinda-borek-tarifi-1 kek-kalibinda-borek-tarifi kek-kalibinda-borek-tarifi-2 kek-kalibinda-borek-tarifi-3

Filmizle76.com