Keşkek Tarifi (Tavuklu)

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Keşkek Tarifi (Tavuklu)
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    2 su bardağı aşurelik buğday
    1 adet bütün tavuk göğsü
    1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
    2 çorba kaşığı tereyağ
    tuz-karabiber

    Yapılışı

    Buğdayları yıkayarak ılık suda 2-3 saat dinledirelim. Bu arada tavuğu pişirelim. Buğdayların suyunu süzerek üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su ile dağılana kadar haşlayalım (düdüklü kullanabilirsiniz). Buğdayların suyunu süzerek tavuk suyundan 2 bardak su ile ayrı bir tencerede kısık ateşte tahta bir kaşık yardımıyla buğdayları eze eze pişirelim. 5 dk sonunda didilmiş tavuk etlerini de ekleyip karıştırarak pişirelim. Keşkek sünüp uzamaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyerek altını kapatalım. Ayrı bir tavada yağ ve kırmızı biberi yakalım. Tabaklara aldığımız yemeğin üzerine yağ gezdirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    tavuklu-keskek-nasil-yapilir-1 tavuklu-keskek-nasil-yapilir-2 tavuklu-keskek-nasil-yapilir-3 tavuklu-keskek-nasil-yapilir

Filmizle76.com