Kıbrıs Tatlısı Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Kıbrıs Tatlısı Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    KEK İÇİN:

    3 adet oda sıcaklığında yumurta
    yarım su bardağı şeker
    1 su bardağı galeta unu
    1 su bardağı hindistan cevizi
    1 su bardağı kırılmış ceviz
    yarım su bardağı sıvı yağ
    1 paket kabartma tozu
    KREMA İÇİN:

    1 su bardağı nişasta
    1 lt süt
    yarım su bardağı şeker
    1 paket toz krem şanti

    ŞERBET İÇİN:

    2 su bardağı su
    1,5 su bardağı şeker
    1 paket vanilya

    ÜZERİ İÇİN: (tercihe göre)

    kakaolu petibör bisküvi
    1 tatlı kaşığı tarçın

    Yapılışı

    Şerbeti soğuk kullanacağımız için ilk olarak onu hazırlayalım. Şeker ve su uygun bir tencereye alınır,kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte koyulaşıncaya kadar 10-15 dk kaynatılır. Ocaktan alınarak vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır. Kek için yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Diğer malzemeler eklenerek karıştırılıp yağlanmış buyuk boy borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dk pişirilir. Fırından alınarak sıcak keke soğuk şerbet dökülür ve dinlenmeye bırakılır. Muhallebi için krem şanti hariç diğer malzemeler karıştırılarak göz göz oluncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınarak krem şanti eklenir ve mikser yardımıyla 5 dk çırpılır. Muhallebi kekin üzerine yayılır. Tercihe göre hindistan cevizi veya cevizde serpebileceğiniz gibi bisküvi ve tarçını rondodan geçirip kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp 2-3 saat dinlendirerek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kıbrıs-tatlısı. kıbrıs-tatlısı.1

Filmizle76.com