Kış Sebzeli Mercimek Çorbası

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Kış Sebzeli Mercimek Çorbası
    4-6
    kişilik
    35-40
    dakika
    Malzemeler

    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 adet patates
    2 adet havuç
    5-6 çiçek karnabahar
    4-5 çiçek brokoli
    1-2 sap pırasa (sadece beyaz kısımları)
    1 adet soğan
    1 tatlı kaşığı tereyağ
    1 çorba kaşığı bulgur
    2 çorba kaşığı sıvı veya zeytinyağ
    yarım çay kaşığı zencefil
    yarım çay kaşığı zerdeçal
    karabiber-kırmızı biber

    Yapılışı

    Kış aylarının gelmesi ile çocuklarda başlayan soğuk algınlığı ve boğaz ağrıları içinde iyi gelecek nefis bir çorba tarifi…

    kis-sebzeli-mercimek-corbasi
    Mercimekleri yıkayarak hazırlayalım. Tüm sebzeleri yıkayarak küp şeklinde doğrayalım. Yağları uygun bir tencere alalım ve küp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine ince doğranmış pırasa,patates ve havuçları alarak hafif rengini döndürelim. Kalan malzemeleri ekleyerek üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su,tuz ve baharatları ilave ederek orta ateşte pişmeye bırakalım. Tüm malzemeleri yumaşayıp piştiğinde ocaktan alarak ister blendardan geçirelim isterseniz pirinç süzgüsünden geçirip limon ile servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

     

Filmizle76.com