Kısır Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Kısır Tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    3 su bardağı ince bulgur
    5 su bardağı sıcak su
    1 çorba kaşığı salça
    1 çorba kaşığı biber salçası
    1 demet yeşil soğan
    yarım demet marul
    taze nane
    yarım demet maydanoz
    1 adet limon
    yarım çay bardağı nar ekşisi
    yarım çay bardağı zeytinyağ
    karabiber-kimyon-tuz

    Yapılışı

    Bulguru derin bir kaba alalım. Salçaları ekleyerek kaşık yardımıyla bulgura yedirelim. Sıcak suyu ekleyerek karıştırarak kapağını kapatarak yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Bu arada yeşillikleri yıkayarak ince şekilde doğrayalım. Soğuyup suyunu çeken bulguru hafif karıştırıp yeşillikleri ilave edelim. Karıştırarak tercih ettiğimiz baharat,tuz,ekşi ve yağı ekleyerek tekrar karıştıralım. İster benim yaptığım gibi streç serili kalıba, isterseniz servis tabağına alarak servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kısır-tarifi.

diyet yemek servisi