Kıymalı Kolay Börek Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Songul Yuksel
    Ekleyen:
    Kıymalı Kolay Börek Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    5 adet yufka
    İÇ HARCI:

    300 gr kıyma
    1 adet büyük boy soğan
    2-3 adet yeşil biber

    SOS İÇİN :

    1 adet yumurta
    1 su bardağı yoğurt
    1 su bardağı süt
    yarım su bardağı sıvı yağ

    üzeri için susam

    Yapılışı

    Soğanları yemeklik doğrayarak az yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım. İnce doğranmış biberleri ekleyerek hafif kavurup kıymayı ilave edelim. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Ocaktan alarak tuz ve tercih ettiğimiz baharatları ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakalım. Sos için gerekli malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım. Tepsiyi yağlayarak 1 adet yufkayı kenarlardan taşacak şekilde serelim. Üzerine fırça yardımı ile sostan sürelim. 2. yufkayı da büzerek tepsinin içine yerleştirip sos ile ıslatalım ve 3. yufkayı da tepsiye yerleştirelim. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı yayarak 4 ve 5. yufkaları da soslayarak üst üst yerleştirelim. Kalan sosu yufkaya sürerek kenarlarda taşan yufkaları tepsiye kapatıp sos sürelim. Tercihe göre üzerine susam serperek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Pişen böreğin üzerini kapatıp dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kiymali-kolay-borek-tarifi

Filmizle76.com