Kıymalı Rulo Börek Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Kıymalı Rulo Börek Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 paket üçgen yufka

    İÇ HARCI:

    200 gr kıyma
    1 adet büyük boy soğan
    2 adet yeşil biber
    1 tatlı kaşığı salça
    tuz-karabiber-kırmızı biber
    SOS İÇİN:

    1 su bardağı yoğurt veya süt
    1 adet yumurta
    yarım su bardağı sıvı yağ

    Yapılışı

    İç harcı için soğanları küçük küp şeklinde doğrayalım. Az sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurup kıymayı ekleyelim. Kıyma suyunu salıp çekince salça ve çok küçük doğranmış biberleri ilave ederek 3-4 dk kavurup ocaktan alalım. Tuz ve baharat ilave ederek ılınması için ayıralım. Sos için malzemeleri karıştıralım. 1 adet üçgen yufkayı sos ile ıslatalım ve 2. yufkayı üzerine sürerek yine soslayalım. Geniş kısma harçtan koyarak kenar kısımlarını içe gelecek şekilde katlayarak rulo şeklinde saralım. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine kalan sosu sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kıymalı-rulo-börek-tarifi. kıymalı-rulo-börek-tarifi.1

diyet yemek servisi