Kıymalı Sebzeli Graten Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Kıymalı Sebzeli Graten Tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    2-3 adet patlıcan
    2-3 adet biber

    ÜST HARCI:

    1 adet büyük boy soğan
    2 adet domates
    200-250 gr kıyma
    sıvı yağ
    tuz-karabiber-kimyon
    BEŞAMEL SOS:

    2 çorba kaşığı un
    2 çorba kaşığı tereyağ
    2,5 su bardağı süt

    ÜZERİ İÇİN:

    1 kase rendelenmiş kaşar

    Yapılışı

    Patlıcanları alacalı soyarak küçük küp şeklinde doğrayalım. Tuzlu su da yarım saat kadar bekleterek acısını alarak tekrar sudan geçirip kurulayalım. Hafif sıvı yağ da küp doğranmış biber ve patlıcanları kızartarak fırın kabına alalım. Soğanı küp doğrayarak hafif rengi dönene kadar kavuralım. Kıymayı ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Son olarak kabuklarını soyup küp doğranmış domatesleri ekleyelim. Suyunu çekince tuz ve baharatlarını ekleyerek fırın kabına aktaralım. Beşamel sos için yağı uygun bir tencerede eritelim ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü ekleyerek hızlıca karıştıralım. Göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan alarak sebzelerin üzerine eşit olarak dökelim. Isıtılmış 175 derece fırında 15-20 dk pişirelim. Fırından alarak kaşar peyniri üzerine gezdirip tekrar fırına verelim. Peynir eriyince fırından alarak servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kıymalı-sebze-graten-tarifi.1 kıymalı-sebze-graten-tarifi.2 kıymalı-sebze-graten-tarifi.

escort bayan bostancı escort kartal escort
diyet yemek servisi