Kolay Kutlama Pastası

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Kolay Kutlama Pastası
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    PANDİSPANYA TARİFİ:

    20*30 kalıp için ;

    6 adet yumurta
    3/4 çay bardağı sıcak su
    1,5 su bardağı şeker
    1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    3 çorba kaşığı kakao
    1 çimdik tuz
    ARA KREMA İÇİN:

    4 paket çikolata (80 gr lık bitter ve sütlü)
    2 paket krema
    ÜZERİ İÇİN:

    krem şanti + tarif miktarı süt

    Yapılışı

    Kek için yumurtaların ak ve sarılarını ayrı kaplara alalım. Sarılara 1 bardak şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sıcak su ve eleyerek kuru malzemeleri ilave edelim. Mikser ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edelim. Mikser ucunu yıkayıp iyice kurulayalım. Kalan şeker ve bir çimdik tuz eklediğimiz akları krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım. Kabı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelince södürmeden az az diğer kaba aktarıp alttan yukarı olacak şekilde karıştıralım. Kelepçeli kalıba döktüğümüz keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Soğumuş keki kalıptan çıkarıp mümkünse 1 gece streç ile sararak buzdolabında dinlendirelim. Ganaj için çikolataları benmari usulü eritelim. Derin bir kaba aktardığımız çikolataların üzerine soğuk kremayı ekleyerek mikser ile karıştırarak krema kıvamına getirelim ve buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Keki dikkatli şekilde ikiye bölerek soğuk süt ile alt tabanı ıslatalım ve ganajın yarısından biraz fazlasını yayalım. Diğer kek parçasını üzerine kapatarak soğuk süt ile ıslatalım ve kalan ganajı üzerine yayalım. Krem şantiyi tarifine göre hazırlayarak üzerini kaplayalım. Tercihe göre süslediğiniz pastayı 1 gece buzdolabında dinlendirerek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kolay-pasta-tarifi. kolay-pasta-tarifi.1

Filmizle76.com