Kolay Mayalı Poğaça Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Kolay Mayalı Poğaça Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
    1 su bardağı ılık süt
    1 su bardağı ılık su
    1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
    1 çorba kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
    2 çorba kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    alabildiği kadar un (5-6 bardak)

    Yapılışı

    Ilık süt,şeker ve maya derin bir kaba alınır. Üzerine 4 çorba kaşığı kadar un serpilir. Streç ile kabın ağzı kapatılarak un yer yer çatlayıp maya aktifleşene kadar bekletilir. Süre sonunda yumurta akı,sıvı yağ ve ılık su kenar kısımdan yavaşça eklenir. Unlu orta kısmına tuz eklenerek saat yönünde yavaş yavaş karıştırılarak homojen bir kıvam elde edilir. Az az un eklenerek ele hafif yapışan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Üstünü tekrar streç ile kapatarak 40-50 dk ılık bir ortamda mayalanması için bırakalım. Süre sonunda yumurta büyüklüğünde bezeler alarak şekil verelim. İsterseniz içine peynir çeşitleri koyarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

    kolay-mayalı-poğaça.1 kolay-mayalı-poğaça

diyet yemek servisi