Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Kolay Mercimek Köftesi Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1,5 su bardağı ince bulgur
    1 su bardağı kırmızı mercimek
    3 su bardağı su
    1 demet taze soğan
    maydanoz
    marul (servis için)
    SOS İÇİN:

    1 adet büyük boy soğan
    yarım çay bardağı sıvı yağ
    1 çorba kaşığı domates salçası
    1 çorba kaşığı biber salçası
    tuz-kimyon-pul biber-karabiber

    Yapılışı

    Mercimekleri yıkayarak 3 bardak su ile tamamen yumuşayana kadar haşlayalım. Bulguru mercimeğe ekleyerek yarım saat demlenmesi için bırakalım. Sos için soğanları sıvı yağ ile kavuralım. Salçaları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım. Baharat ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Mercimeğe eklediğimiz sosu karıştırıp kapağı kapalı şekilde elimizi yakmayacak kıvama gelene kadar bekletelim. Yoğurduğumuz harç kıvam alınca ince doğranmış yeşillikleri ekleyerek yoğurup istediğimiz şekli verelim. Marul yaprakları ile servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    mercimek-koftesi-tarifi

diyet yemek servisi