Közlenmiş Patlıcan Salatası

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Közlenmiş Patlıcan Salatası
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    2-3 adet patlıcan
    2-3 adet kapya biber
    2-3 adet yeşil biber
    1 adet büyük boy domates
    yarım çay bardağı zeytinyağ
    1 adet limon
    1-2 kaşık sirke
    1-2 diş sarımsak (tercihe göre)
    tuz

    Yapılışı

    Patlıcan ve biberleri yıkayarak kurutalım ve küçük bıçakla bir kaç yerini hafifçe keselim. Ben közleme işini biraz zahmetli olsa da ocakta yapıyorum siz isterseniz fırında da közleyebilirsiniz. Su ile temas ettirmeden (köz tadı gitmesin diye) temizlediğimiz sebzeleri ince şekilde doğrayalım. Küp doğranmış domatesleri ekleyelim. Son olarak sos için sirke,limon ve yağı karıştırıp salataya ilave edelim. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    közlenmiş-patlıcan-salatası.

Filmizle76.com