Kurabiye Dolması (İncirli-Elmalı) Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Songul Yuksel
    Ekleyen:
    Kurabiye Dolması (İncirli-Elmalı) Tarifi
    6-8
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler

    HAMUR İÇİN:

    1 çay bardağı yoğurt
    250 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 adet yumurta (beyazı için dışına)
    2 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    alabilidği kadar un (4-4,5 bardak kadar)

    İÇ HARCI:

    2 adet b.boy elma
    5-6 adet kuru incir
    1 çay bardağı dövülmüş ceviz
    3/4 su bardağı şeker
    1 tatlı kaşığı tarçın

    ÜZERİ İÇİN:

    pekmez
    yumurta akı

    Yapılışı

    Öncelikle incirleri ılık su da bekletelim ki yumuşasın. Elmaların kabukları soyarak rendeleyelim, incirleri küçük şekilde doğrayalım. Uygun bir tavaya alarak şekeri ilave ederek elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Ocaktan alarak ceviz ve tarçını da ekleyerek iç harcı soğumaya bırakalım.

    Hamur için un harici diğer malzemeleri uygun bir kaba alarak yoğuralım. Az az un ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan cevizden az büyük bezeler alarak yuvarlayıp elimizle açalım. 1 tatlı kaşığı kadar elmalı harcımızdan koyarak kapatalım. Yumurta akına batırdığımız kurabiyeleri yağlanmış tepsiye kapattığımız taraf altta kalacak şekilde yerleştirelim. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi yaparak ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından alınca ilk sıcağı çıkmadan her bir kurabiyenin üzerine 1 çorba kaşığı pekmez dökerek soğumaya bırakalım. Pekmez kendini çekince servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kurabiye-dolmasi-tarifi-1 kurabiye-dolmasi-tarifi-2 kurabiye-dolmasi-tarifi-3 kurabiye-dolmasi-tarifi-4 kurabiye-dolmasi-tarifi-5 kurabiye-dolmasi-tarifi-6 kurabiye-dolmasi-tarifi-7 kurabiye-dolmasi-tarifi

diyet yemek servisi