Kuzu Saç Kavurma

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Kuzu Saç Kavurma
    4-6
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 kilo kuzu eti
    1 adet büyük boy soğan
    2 adet domates
    2 adet sivri biber
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    zeytinyağ
    tuz-karabiber-kekik-acı toz biber

    Yapılışı

    Eti mümkün oldukça küçük şekilde doğrayalım. Derin bir kaba alarak üzerine yağ gezdirelim ve baharatları ekleyerek harmanlayalım. Üzerini streç ile kapatarak mümkün oldukça uzun buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu arada domateslerin kabuklarını soyarak küp doğrayalım. Soğanları yemeklik doğrayalım,biberleri küçük şekilde doğrayalım. Saç tavayı olacağa alalım ve az yağ gezdirip etleri ilave edelim. Etler suyunu salmaya başladığında biber ve soğanları ekleyelim ve tavanın kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Domates ve salçayı ekleyerek kavuralım. Domatesler tamamen yumuşadığında servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    kuzu-saç-kavurma.

diyet yemek servisi