Mantarlı Tavuklu Krep Bohçası

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Mantarlı Tavuklu Krep Bohçası
    Malzemeler

    KREP İÇİN:

    2 adet yumurta
    2 su bardağı süt
    yarım çay bardağı sıvı yağ
    alabildiği kadar un (9-10 çorba kaşığı kadar)

    İÇ HARCI İÇİN:

    200 gr mantar
    350 gr kemiksiz tavuk eti
    1 adet soğan
    1 adet kapya biber
    tuz-karabiber
    BEŞAMEL SOS İÇİN:

    2 su bardağı süt
    2 çorba kaşığı un
    2 çorba kaşığı tereyağı
    ÜZERİ İÇİN:

    rendelenmiş kaşar peynir

    Yapılışı

    Öncelikle krep hamurunu hazırlayalım. Gerekli malzemeleri karıştırarak boza kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru uygun bir tavaya 1 kepçe olarak dökerek dağıtalım ve önlü arkalı pişirelim. İç harcı için küp doğranmış tavukları bir miktar sıvı yağ ile bir tavaya alarak kavuralım. Tavuklar suyunu çekince mantarları ekleyerek kavurmaya devam edelim. Son olarak biber,soğan,tuz ve baharatları ekleyerek kavurup ocaktan alalım. Soğumuş olan krepi küçük bir kasenin içine yerleştirelim. Hazırladığımız harçtan içine bir miktar koyarak bohça şeklinde kapatalım. Açılmaması için kürdan ile kapattığımız krepleri borcama yerleştirelim. Beşamel sos için yağı uygun bir tencerede eriterek unu ekleyelim. Hafif kavurduğumuz una sütü ekleyerek hızlıca karıştıralım. Göz göz olan sosu ocaktan alarak kreplerin üzerine eşit olarak dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece sürdüğümüz yemeğin üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Fırından alarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim ve eriyene kadar tekrar fırınlayalım. Yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun.

    mantarlı-tavuklu-krep-bohçası. mantarlı-tavuklu-krep-bohçası.1 mantarlı-tavuklu-krep-bohçası.2

    • Etiketler :

Filmizle76.com