Mini Poğaça Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Mini Poğaça Tarifi
    58 adet
    kişilik
    35-40
    dakika
    Malzemeler

    2 su bardağı ılık süt
    1,5 çorba kaşığı kuru maya veya yaş maya
    3 çorba kaşığı dolusu şeker
    1 su bardağı ılık su
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
    alabildiği kadar un

    Yapılışı

    Kızımın okulunda ki parti için yaptığım yumuşacık mini poğaçalar. Ben bu hamurdan ceviz büyüklüğünde yaparak 58 adet çıkardım, özellikle kalabalık davetler veya beslenme-yerli malı haftası gibi etkinlikler için ideal bir tarif…
    Ilık süt,maya ve şekeri uygun bir kaba alalım. Üzerine 4-5 kaşık un serperek sıvıyı kapatalım. Streç ile ağzını kapatarak 10 dk unlar çatlamaya başlayana kadar bekletelim. Unlu kısma tuz,kenar kısımlarından yumurta akı,sıvı yağ ve ılık suyu ekleyerek saat yönünde karıştıralım. Az az un ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru temiz bir poşete koyarak 40-50 dk mayalandıralım. Hamur 2-3 katına çıkınca ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine az sıvı yağ ve su ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    mini-pogaca-tarifi-1 mini-pogaca-tarifi-2 mini-pogaca-tarifi

Filmizle76.com