Patatesli Börek Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Patatesli Börek Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    5 adet yufka veya 2 paket üçgen yufka

    İÇ HARCI:

    4-5 adet orta boy patates
    1 adet soğan
    2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
    tuz
    kimyon-nane-kırmızı biber
    SOS İÇİN:

    1 su bardağı süt
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 adet yumurta

    Yapılışı

    Patatesleri soyarak bol su ile haşlayalım. Soğanı rendeleyerek sıvı yağ ile kavuralım. Püre haline getirdiğiniz patatesleri ekleyerek bir süre kavuralım. Tuz ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyerek ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Sos için gerekli malzemeleri karıştıralım. Üçgen şeklinde kesilmiş yufkayı tezgaha serelim ve fırça yardımıyla sos sürelim. Üzerine 1 adet yufka daha ekleyerek sos sürelim ve geniş kısmına patatesli harçtan koyarak yanları içe doğru katlayarak rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    patatesli-börek-tarifi. patatesli-börek-tarifi.1

diyet yemek servisi