Patatesli Kıymalı Rulo Börek Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Patatesli Kıymalı Rulo Börek Tarifi
    6-8
    kişilik
    Malzemeler

    5 adet yufka

    İÇ HARCI:

    2 adet orta boy patates
    1 adet büyük boy soğan
    250 gr kıyma
    tuz-karabiber-kimyon-kırmızı biber
    2 çorba kaşığı sıvı yağ

    SOS İÇİN:

    1 su bardağı sıvı yağ
    1 su bardağı süt

    ÜZERİ İÇİN:

    yumurta sarısı

    Yapılışı

    Patatesleri soyarak doğrayıp bol su da haşlayalım. Suyunu süzerek ezelim. Soğanı küp şeklinde doğrayarak sıvı yağ ile kavuralım. Pembeleşince kıymayı ilave ederek suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Son olarak ezdiğimiz patatesleri,tuz ve baharatları ekleyerek 2-3 tur çevirip ocaktan alalım. Yufkayı tezgaha sererek hazırladığımız sos ile ıslatalım ve D şeklinde katlayalım. Ben 8 parçaya bölüyorum tercihe göre 6 da yapabilirsiniz üçgenler keselim. Her bir üçgen yufkanın geniş kısmına harcımızdan koyarak kenar kısımlarını hafif içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım. Tüm yufkalara aynı işlemi yaparak üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    patatesli-kıymalı-rulo-börek-tarifi.1 patatesli-kıymalı-rulo-börek-tarifi.2 patatesli-kıymalı-rulo-börek-tarifi.3 patatesli-kıymalı-rulo-börek-tarifi.4 patatesli-kıymalı-rulo-börek-tarifi.5 patatesli-kıymalı-rulo-börek-tarifi.6 patatesli-kıymalı-rulo-börek-tarifi.

Filmizle76.com