Patatesli Pide Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Patatesli Pide Tarifi
    6-7 adet
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler

    HAMUR İÇİN:

    (6-7 adet için)

    1 tatlı kaşığı kuru maya
    5 su bardağı un
    1 adet haşlanmış patates
    1 adet yumurta (sarısı üzerine)
    1-1,5 tatlı kaşığı tuz
    ılık su
    İÇ HARCI İÇİN: (tercihe göre)

    1 adet büyük boy soğan
    3-4 adet haşlanmış patates
    tuz-baharat

    Yapılışı

    Hamurunda kullandığınız patates ile hem farklı bir lezzet hem de yumuşacık pide tarifi. Üstelik ev ortamında gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz…

    patatesli-pide-tarifi-

    Unu eleyerek derin bir kaba alalım. Maya ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Haşlayıp püre haline getirdiğimiz patatesleri ve yumurta akını ilave ederek karıştıralım. Az az ılık su ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örterek yarım saat dinlenmeye bırakalım. İç harcı için soğanları küp şeklinde doğrayalım. Sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurduğumuz soğanlara haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ekleyelim. 3-4 tur çevirip tuz-baharat ekleyerek soğumaya bırakalım. Dinlenmiş hamuru tepsi boyutlarına göre 6-7 bezeye ayıralım. Her bezeyi oval şeklinde açalım ve orta kısmına patatesli harçtan koyalım. Kenar kısımlarında ortaya doğru katlayarak kapatalım ve kapalı kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    patatesli-pide-tarifi.1 patatesli-pide-tarifi-2 patatesli-pide-tarifi-3 patatesli-pide-tarifi-4 patatesli-pide-tarifi-5 patatesli-pide-tarifi-

diyet yemek servisi