Pırasalı Rulo Börek Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Pırasalı Rulo Börek Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    5 adet yufka

    İÇ HARCI:

    Yarım kilo ince doğranmış pırasa
    1 adet soğan
    150-200 gr kıyma
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    tuz-karabiber-kırmızı biber

    SOS İÇİN:

    1 adet yumurta
    1 su bardağı sıvı yağ
    3/4 su bardağı süt
    1 çay bardağı yoğurt

    Yapılışı

    İnce doğranmış soğanları sıvı yağ ile kavurup kıymayı ekleyelim. Suyunu salıp çekene kadar kavurduğumuz kıymaya ince doğranmış pırasaları ekleyelim. Pırasa suyunu salıp çekene kadar kavurup tuz ve baharatlarını ekleyelim. Sos için gerekli malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım. 1 adet yufkayı tezgaha serelim ve sos ile her tarafını ıslatıp yufkayı 2 katlayıp D şekli elde edelim. Yufkayı 6 üçgen parçaya keselim ve geniş kısmına pırasalı harcımızdan koyarak rulo şeklinde saralım. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi yaparak kalan sosu üzerine sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip ılık olarak servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    pirasali-rulo-borek-tarifi pirasali-rulo-borek-tarifi-1

diyet yemek servisi