Rulo Mantı Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Rulo Mantı Tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    HAMUR İÇİN:

    1 adet yumurta
    5 su bardağı un
    1 tatlı kaşığı tuz
    ılık su
    İÇ HARCI:

    250 gr kıyma
    1 adet büyük boy soğan
    tuz-karabiber-kimyon
    SERVİS İÇİN:

    sarımsaklı yoğurt
    yağ salça veya yağ kırmızı biber
    nane

    Yapılışı

    Yapımı klasik mantıya göre daha kolay pratik bir lezzet ;
    Unu eleyerek derin bir kaba alalım. Tuzu ekleyerek karıştıralım. Orta kısmına yumurtayı kırıp az az ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örterek yarım saat dinlendirelim. İç harcı için soğanı rendeleyip tuz ve baharatlar ile birlikte kıymayı karıştıralım. Hamuru bezelere ayırıp her bezeyi 1 cm kalınlığında açalım. Açtığımız hamurları enine 2 parmak genişliğinde şeritler şeklinde keselim. Kıymalı harcı ince şekilde şeritlere yayalım ve rulo şeklinde saralım. Ruloyu 2 cm aralıklarla keselim ve tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi yapalım. Kaynatılmış bol ve tuzlu suda mantıları haşlayalım. Tercihe göre sarımsaklı yoğurt ve salça ile servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    rulo-manti-yapimi-1 rulo-manti-yapimi-2 rulo-manti-yapimi-3 rulo-manti-yapimi-4 rulo-manti-yapimi-5 rulo-manti-yapimi-6 rulo-manti-yapimi rulo-manti-yapimi-7

Filmizle76.com