Şark Köftesi Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Şark Köftesi Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    2 su bardağı köftelik bulgur
    1 adet soğan
    1,5 su bardağı sıcak su
    2 çorba kaşığı un
    1 çorba kaşığı nane
    1 adet yumurta akı
    tuz

    SERVİS İÇİN:

    sarımsaklı yoğurt
    kızdırılmış kırmızı biber

    Yapılışı

    Hem çok doyurucu hem de çok lezzetli bir tariftir ki bulgur köftesi ile benzerlik gösteriyor bunda sadece harcında soğan var…

    Bulgura sıcak suyu ekleyerek kapaklı bir kapta elimizi yakmayacak sıcaklığa gelene kadar bekletelim. Bu arada soğanı rendeleyerek hazırlayalım. Soğumuş olan bulgura diğer malzemeleri de ekleyerek harcımızı yoğuralım. Elimizle şekil verecek kıvama gelince ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlak şekil verelim. Kaynamış suya tuz ilave ederek köftelerin dağılmamasına dikkat ederek tek tek haşlanmaya bırakalım. Köfteler su yüzeyine çıkmaya başladığında kevgir yardımıyla tabağa çıkartalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tercihe göre kırmızı biberi yakarak servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    şark-köftesi.1 şark-köftesi.2 şark-köftesi.3 şark-köftesi.4 şark-köftesi.5 şark-köftesi. şark-köftesi.6

Filmizle76.com