Soslu Çörek Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zehra Akkaya
    Ekleyen:
    Soslu Çörek Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    HAMUR İÇİN:

    1 su bardağı ılık süt
    1 su bardağı ılık su
    1 paket yaş maya
    3/4 çay bardağı sıvı yağ
    2 çorba kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    alabildiği kadar un

    SOS İÇİN:

    1 adet yumurta
    1 su bardağı yoğurt
    3 çorba kaşığı tereyağ (eritilmiş)
    3/4 çay bardağı sıvı yağ
    2 çorba kaşığı kaymak
    1 tatlı kaşığı tuz
    çörek otu-susam

    Yapılışı

    Tercihe göre çöreklerinize peynir çeşitleri de kullanabileceğiniz nefis sosu ile kendinize hayran bırakacak bir çörek tarifi…

    soslu-corek-tarifi-3

    Maya,şeker ve ılık sütü uygun bir kaba alalım. Üzerini streç ile kapatarak 10-15 dk bekleyelim. Aktif olan karışıma un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini streç ile kapatarak ılık bir ortamda 40-50 dk bekletelim. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alarak elimizle açıp orta kısmına bastıralım ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Tüm hamur bitince mayalanması için bırakalım. Bu arada sos malzemelerini uygun bir kapta homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Hamurun üzerine sosu eşit olarak dökelim ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    soslu-corek-tarifi-1 soslu-corek-tarifi-2 soslu-corek-tarifi-3 soslu-corek-tarifi

diyet yemek servisi