Soslu Köfteli Makarna Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    sara altinay
    Ekleyen:
    Soslu Köfteli Makarna Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    yarım paket makarna
    tuz

    KÖFTE İÇİN:

    350-400 gr kıyma
    1 adet soğan
    1 adet yeşil biber
    1 adet yumurta
    2 dilim bayat ekmek içi
    tuz
    kızartmak için sıvı yağ

    SOS İÇİN:

    2-3 adet domates
    2-3 adet yeşil biber
    2 adet kapya biber
    1 çorba kaşığı salça
    2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

    Yapılışı

    Öncelikle köfte için soğan ve biberleri rondodan geçirelim. Diğer malzemeler ile karıştırarak yoğuralım ve yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenmiş harçtan minik bezeler alarak yuvarlayalım ve az miktarda kızgın yağda hafif rengi dönene kadar pişirip yağlı kağıt üzerine çıkartalım. Makarnayı bol su da haşlanmaya bırakalım. Sos için domatesin kabuklarını soyarak ince şekilde doğrayalım. Sıvı yağ ile minik doğranmış biberleri uygun bir tavaya alarak rengi dönene kadar soteleyelim. Domatesleri ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavuralım. En son olarak köfteleri ekleyerek sos çekene kadar pişirelim. Makarnanın suyunu süzerek köfteler ile hafif harmanlayarak servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    soslu-kofteli-makarna-tarifi soslu-kofteli-makarna-tarifi-1

Filmizle76.com