Süt Reçeli Kremalı Pasta Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Hicran
    Ekleyen:
    Süt Reçeli Kremalı Pasta Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    KEK İÇİN:

    3 adet yumurta
    1 su bardağı şeker
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    alabildiği kadar un (2-2,5 bardak kadar)

    KREMA İÇİN:

    1 lt süt
    3/4 su bardağı şeker
    1 çay kaşığı kabartma tozu

    ÜZERİ İÇİN: (tercihe göre)

    fındık-damla çikolata-kek kırıntıları

    Yapılışı

    Süt reçeli ile yapılabilecek hem çok hafif hem de çok lezzetli bir pasta tarifi. Ben klasik kek kullandım siz tercihe göre pandispanya da kullanabilirsiniz…

    sut-receli-kremali-pasta-tarifi sut-receli-kremali-pasta-tarifi-1
    Süt reçeli için süt ve şekeri uygun bir tencereye alarak karıştıralım. Şeker eriyince ocağa alarak orta ateşte ara ara karıştıralım. Kaynamaya başlayan süte kabartma tozunu ilave ederek hızlıca karıştıralım ki köpükler sönsün. Orta ateşte sütün rengi karamel kıvamına dönene kadar 40-45 dk kadar pişirelim. Süt boza kıvamında olacaktır ve soğumaya bırakalım. Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım ve az az un ilave ederek kek hamurunu hazırlayalım (ben 24 cm yuvarlak kalıp kullandım). Kalıba döktüğümüz keki sıcak 175 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim. Oda sıcaklığına gelen keki dikkatli şekilde 2 ye bölelim. Alt tabanı servis tabağına alarak süt reçelini üzerine 1 parmak kalınlığında sürelim. Diğer kek parçasını üzerine kapatarak süt reçelini sürelim. Son olarak keserken çıkan kek kırıntıları ve kırılmış fındıkları ile üzerini kapatalim. İstediğimiz şekilde süsleyelim. Buzdolabında 3-4 saat (12 saat beklerse daha güzel oluyor) bekleterek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

diyet yemek servisi