Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 adet soğan
    1 adet patates
    1 adet havuç
    1 çorba kaşığı tereyağ
    2 çorba kaşığı sıvı yağ

    Yapılışı

    Rengi sarı kıvamı ve tadı ile çok beğenilen Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti ;

    suzme-mercimek-corbasi-tarifi

    Öncelikle mercimekleri 2-3 su yıkayarak süzülmeye bırakalım. Patates ve havuçları soyup doğrayalım. Uygun bir tencereye yağları alarak küp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Patates ve havuçları ekleyerek yağın rengi dönene kadar kavuralım. Son olarak mercimekleri ekleyerek bir kaç tur çevirip üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su ilave edelim. Kaynayınca altını kısarak tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirelim. Çorbayı tel kevgirden geçirip tuz ve gerekirse bir miktar su ekleyip bir taşım kaynatalım. Pulbiber-nane ve limon ile servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    suzme-mercimek-corbasi-tarifi-1

Filmizle76.com