Yasemin çiçeği kurabiyesi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Yasemin çiçeği kurabiyesi
    8
    kişilik
    35
    dakika

     

     

     

    Malzemeler

    125 gr margarin
    yarım çay bardağı süt
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    1 su bardağı şeker
    1 adet yumurta
    alabildiği kadar un
    3 çorba kaşığı kakao

    İÇ :

    1 kase çekilmiş ceviz
    1 çorba kaşığı bal
    ŞERBET İÇİN:

    1 su bardağı şeker
    2 su bardağı su

    Yapılışı

    Geçen gün bir arkadaşım bana başka bir sitede gördüğü tarifi yollamıştı. Üzerinden 2 gün geçti görsel olarak beğenen herkes tadı konusunda pek te memnun değildi. Bende tarifi en basit olan kurabiye şeklinde yapıp ıslak kurabiye gibi yapmayı planladım ve güzel oldu umarıl sizde beğenirsiniz…
    HAZIRLANIŞI:
    Oda sıcaklığında ki margarin,şeker,yumurta,süt,vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alarak elimizle yoğuralım. Pürüzsüzleşen harca yavaş yavaş un ekleyelim. Kıvamı tutmaya yakın hamurun yarısını ayıralım. Hamurdan birine kakao ilave ederek yoğuralım,diğer hamurada un ekleyerek iki hamurda ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar un ekleyelim. Hamurlarımızı yarım saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendirelim. Hamurlarımızı ister tek seferde isterseniz daha küçük olacak şekilde 2 eşit hamur alarak herbirini ayrı ayrı açalım. Açtığımız hamurlar mantı hamuruna yakın incelikte ve yakın ölçülerde olamlıdır. Beyaz olan hamur alta kakaolu hamur üstte olacak şekilde üst üste koyalım. Kenar kısımlarında ki fazla hamurları keserek eşitleyelim (bu çıkan parçaları üzerine kullandım isterseniz fındıkta kullanabilirsiniz). Resim de ki gibi hamuru kare parçalara bölelim (Ben eşit şekil vermek için kare bir kahvaltı kasesi kullandım) ve her kareye ortasını kesmeden + şeklinde kesik atalım. Bal ile yoğurduğumuz cevizlerden koparıp top şeklinde hamurun ortasına yerleştirelim. Ardından yaprak şeklinde olan hamurun bir parçasını cevizin üzerine bastırıp alt ucunu birleştirelim. Karşılıklı diğer kenarlarıda birleştirerek orta kısmına hamurdan bir top yaparak koyalım. Isıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dk pişirelim. Kurabiyeler fırına girdiğinde şeker ve suyu karıştırıp bir taşım kayanatarak şerbeti soğumaya bırakalım. Fırında sertleşip aldığımız kurabiyeleri servis tabağına alarak kaşık yardımıyla şerbet dökelim. 1-2 saat dinlendirip servis edebilir…

     

    İPUCU:

    Ben bir kısmını şerbetlemeden bıraktım tadı hem kurabiye de ki şeker oranı hem iç harcının lezzetinden dolayı gayet güzel oldu. İsterseniz kurabiyede ki şeker oranının 1,5 bardak yapıp şerbetlemeden de yapabilirsiniz…Afiyet olsun.yasemin-çiçeği-kurabiyesi.1yasemin-çiçeği-kurabiyesi.2yasemin-çiçeği-kurabiyesi.3yasemin-çiçeği-kurabiyesi.4yasemin-çiçeği-kurabiyesi.5yasemin-çiçeği-kurabiyesi.6yasemin-çiçeği-kurabiyesi.7yasemin-çiçeği-kurabiyesi.8yasemin-çiçeği-kurabiyesi.9yasemin-çiçeği-kurabiyesi.yasemin-çiçeği-kurabiyesi.10

Filmizle76.com