Yıldız Şehriyeli Domates Çorbası

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Yıldız Şehriyeli Domates Çorbası
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    3-4 adet domates
    2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin (biraz sıvı yağ da ekleyebilirsiniz)
    1 çorba kaşığı salça (yaz aylarında kullanmıyorum sos ile yaptığım zaman ilave ediyorum)
    1 çay bardağı şehriye
    5 bardak su (yarı yarıya tavuk suyu veya bulyon da kullanabilirsiniz)
    tuz

    Yapılışı

    Domateslerin kabuklarını soyarak rondadan geçirelim. Uygun tencereye yağları alarak eritelim ve domatesleri ekleyelim. Suyunu çekip hafif koyulaşmaya başlayınca salçayı da ekleyerek kavuralım. Son olarak şehriyeleri ekleyelim ve 1-2 dk kavurarak suyunu ilave edelim. Şehriyeler yumuşayınca tuzunu ilave ederek yoğunluğunu kontrol edelim. Ben koyu kıvamlı sevdiğim için su eklemedim siz isterseniz biraz sıcak su ekleyerek açabilirsiniz…Afiyet olsun.

    yıldız-şehriyeli-domates-çorbası.

diyet yemek servisi