Yumuşacık Poğaça Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zehra Akkaya
    Ekleyen:
    Yumuşacık Poğaça Tarifi
    6-8
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    1 su bardağı ılık süt
    1 su bardağı ılık su
    1 çorba kaşığı dolusu kuru veya 1 paket yaş maya
    3 çorba kaşığı şeker
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 adet yumurta (sarısı üzerine)
    1 tatlı kaşığı tuz
    alabildiği kadar un (6 bardak gibi)
    çörek otu (üzeri için)
    İÇİ İÇİN: (tercihe göre)

    peynir
    doğranmış maydanoz

    Yapılışı

    Yumuşacık mayalı her saat severek yiyebileceğiniz tam ölçülü şahane tarif…

    yumusacik-pogaca-tarifi
    Maya,şeker ve ılık sütü kaba alalım. Üzerine 4 çorba kaşığı kadar un serperek streç ile kabın ağzını kapatalım. 10 dk bekleterek un yer yer çatlayınca orta kısma tuzu kenar kısımlarından un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım. Az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında (unu çok kullanmayın gerekirse hafif ele yapışsın,un fazla olursa hamurunuz ve tabi pişince poğaçalarınız sert olur) bir hamur elde edelim. Hamur kabını temiz bir poşete koyarak 2 katına çıkana kadar 40-50 dk bekletelim. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak içine peynirli maydanozlu harcımızdan koyarak kapatalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

diyet yemek servisi