Yumuşak Köfte Tarifi

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zehra Akkaya
    Ekleyen:
    Yumuşak Köfte Tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler

    yarım kilo kıyma
    2 dilim bayat ekmek içi
    1 adet büyük boy soğan
    1 adet yumurta
    1-2 diş sarımsak
    yarım çay bardağı kadar süt (ekmekleri ıslatmak için)
    1 çay kaşığı silme karbonat
    tuz-karabiber-kimyon

    Yapılışı

    Ekmekleri bir tabağa alalım ve üzerine sütü gezdirip 10 dk kadar bekletelim. Ekmekleri sıkarak suyunu salmasını sağlayalım ve ufalayarak karıştırma kabına alalım. Rendelenmiş suyu sıkılmış soğan ve diğer malzemeleri ekleyerek harcımızı yoğuralım. Üzerini streç ile kapatarak yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Harcımızdan bezeler koparıp istediğimiz şekli verelim. Kızgın ve bol yağda köfteleri kurutmadan önlü arkalı kızartalım. Ben fırında mayonezli patates dilimleri ve salçalı makarna ile servis ettim…Afiyet olsun.

    yumuşak-köfte-tarifi

diyet yemek servisi