Zeytinyağlı Karışık Sarma

  • FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Zeynep Akidilerdem
    Zeytinyağlı Karışık Sarma
    4-6
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler

    250 gr yaprak
    1 küçük boy sarmalık lahana

    İÇ HARCI:

    3 bardak pirinç
    2 adet büyük boy soğan
    yarım demet maydanoz
    1 tatlı kaşığı salça
    1 tatlı kaşığı tuz
    karabiber-kırmızı biber-nane
    3 çorba kaşığı zeytinyağ

    SOS İÇİN:

    1 çorba kaşığı salça
    sıcak su
    pul biber
    zeytinyağ

    Yapılışı

    Lahanayı yapraklara ayırıp sıcak suda hafif yumuşayana kadar haşlayalım (fazla tutarsanız yapraklarınız kopar). Yapraklarınız salamura ise soğuk suda yıkayalım ,taze ise sıcak suda hafif haşlayalım. İç harcı için gerekli malzemeleri karıştıralım (tercihe göre önceden kavurabilirsiniz). Lahanaları sert kısımlarını kullanmadan 1 tatlı kaşığı ile sararak tencerenin alt kısmına dizelim. Üzerine de sardığımız yaprakları lahanaların üzerine dizelim. Sıcak su,salça ve az zeytinyağını karıştırarak sarmaların üzerine geçmeyecek şekilde tencereye ekleyelim. Kaynayana kadar orta kaynadıktan sonra kısık ateşte tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirip ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

    karisik-zeytinyagli-sarma-tarifi

diyet yemek servisi